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昨夜、久しぶりに料理しました。台所に立ったのは何日ぶりかなぁ〜作ったのは画像の通り「蕎麦」です!いつもよりちょっと甘口だったかも…。
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2009年7月 1日 (水) | 固定リンク
おいしそう~じゅる おそばのだしはおうちで作るのがいちばんと思っているnaoです。外食だと私には濃過ぎて、市販の麺つゆは香りが足りないと感じます… のび太さんちは何だし派ですか?
のび太さん蕎麦うちしたらすごく上手そう!!
投稿: nao | 2009年7月 1日 (水) 20時07分
naoさん、こんばんわ!
今回は手抜きして出汁は「ほんだし」を使いました(^_^;) 私個人的には「きのこ出汁」(特に舞茸・平茸など)が美味いと思いますが・・・しずかちゃんはだめみたい。 煮干もいい味出すけどやはりしずかちゃんはだめなのでほとんど使いません。 基本は昆布・鰹節(安いからね)のあわせ出汁です。
蕎麦打ちはしたことないですねぇ~。 基本的に生麺より乾麺が好きなのでね・・・しかも蕎麦粉は少なめが好きなんです。 味覚があまり贅沢にはできていないのかも・・・。
投稿: のび太 | 2009年7月 1日 (水) 22時13分
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コメント
おいしそう~じゅる
おそばのだしはおうちで作るのがいちばんと思っているnaoです。外食だと私には濃過ぎて、市販の麺つゆは香りが足りないと感じます…
のび太さんちは何だし派ですか?
のび太さん蕎麦うちしたらすごく上手そう!!
投稿: nao | 2009年7月 1日 (水) 20時07分
naoさん、こんばんわ!
今回は手抜きして出汁は「ほんだし」を使いました(^_^;)
私個人的には「きのこ出汁」(特に舞茸・平茸など)が美味いと思いますが・・・しずかちゃんはだめみたい。
煮干もいい味出すけどやはりしずかちゃんはだめなのでほとんど使いません。
基本は昆布・鰹節(安いからね)のあわせ出汁です。
蕎麦打ちはしたことないですねぇ~。
基本的に生麺より乾麺が好きなのでね・・・しかも蕎麦粉は少なめが好きなんです。
味覚があまり贅沢にはできていないのかも・・・。
投稿: のび太 | 2009年7月 1日 (水) 22時13分